Vannbakelser

Hvem kan ikke tenke seg noe slikt fylt med en god krem eller bare med en tykk melisglasur på toppen, så tenker man men det virker så vanskelig,'Nei da dette er enkelt og faktisk ganske raskt.
Så her får dere min oppskrift på disse små lekre bollene.

Oppskrift!

Oppskriften er til ca 8 store eller 12 mindre.

Steke tid: 30- 40 min
Tilberedningstid ca. 20 min.
ovns temperatur: 210 grader
Plassering i ovnene: mitten

Dette trenger man:

1, 04 dl vann
65 g smør
65 g (ca 1 dl) hvetemel
2 egg

Slik Gjør du:
kok opp vann og smør
Sikt melet ( er ikke nødvendig) rør til massen slipper kjelen
ta gryten av varmen og avkjøl den litt.
rør inn et og et egg av gangen i massen
konsistensen på deigen skal nå være så fast at man kan forme topper.

Lag runde eller avlange kaker med god avstand på et smurt stekebrett

Stek kaken lysebrune. DET ER VIKTIG AT MAN IKKE ÅPNER STEKOVNESDØREN UNDER STEKING!

Avkjøl kaken på rist

hvis du vil fylle dem krem eller noe kan det gjøre setter avkjøling det samme med melisglasuren.

Siden mine ble litt ikke ble helt som tenkt i dag ble det bare melisglasur på disse

                                                 Ikke vellykket bakst:

                                                              Med melisglasur